何为蟹爪纹明曹昭格古要论中说:"汝瓷有蟹爪纹者真,无纹者尤好。"近人许衡《饮流斋说瓷》也重申此论。明人高谦《遵生八笺》及清初谷应泰《博物要览》等书中有"汁中棕眼隐若蟹爪"的记载。看来从古至今汝瓷有无蟹爪纹成了鉴别其真伪的重要依据之一。然而何为蟹爪纹?笔者请教过国内一些知名专家,他们的解释多在汝瓷釉面的开片上作文章。汝瓷开片细密,细如蟹爪毛,把蟹爪纹解释成了蟹爪毛纹。笔者认为这种解释不能自圆其说。"汁中棕眼隐若蟹爪"已经把蟹爪纹讲的非常清楚了。汝官窑瓷早期产品和后期产品,釉面或多或少都有棕眼存在。棕眼是釉中气泡破裂后留下的痕迹,即孤立的小洞。螃蟹是立行而不是爬行,假若你捉只螃蟹在松软的沙滩上走过,你会看到一个个孤立的小洞。在汝瓷的釉面上着就叫蟹爪纹。
对汝官窑瓷"釉面微微泛红"的解析
中国文物报一位专家在一篇文章中讲:"汝瓷釉面微微泛红是由于汝瓷瓷土中含有微量的铜。"笔者认为这种说法不能自圆其说。因为并不是所有汝官窑瓷的釉面都有微微泛红的特征。笔者在无数次的观察中发现,汝官窑瓷早期产品绝大多数并不存在这一现象。汝官窑后期产品釉面微微泛红这一特征也仅出现在天青偏兰和天兰这种釉色的釉面上,泛红的特征随光线的强弱而变化,给人以不同的感觉。凡无纹的汝瓷都没有泛红的特征。笔者认为汝瓷釉面泛红与红玛瑙入釉的比例较大有关,与烧成的温度与降温的快慢有关。但这一结论仍需进一步探讨研究。
何为"鱼鳞状开片"
鱼鳞状开片是北宋汝官窑瓷釉面开片的又一特征。但需要指出的是,并非所有的汝官窑瓷釉面开片都有这一特征。汝官窑早期产品没有鱼鳞开片这一釉面特征。在汝官窑后期产品中,鱼鳞状开片仅发生在豆青釉汝瓷的釉面上。这种釉色仅占汝官窑瓷的5%,鱼鳞片纹在豆青釉汝瓷中也仅占5%豆青釉汝瓷是汝官窑瓷后期的产品,釉色是青中发绿。早期产品是青中发白、发灰。众所周知,鱼鳞片有外突感,有立体感,汝官窑后期生产的豆青釉汝瓷一部分开片有明显的外突感、立体感。因此才叫"鱼鳞状开片"。
何为"芝麻花"
北宋汝瓷的开片及釉中纹路决没有芝麻花一说,汝瓷是满釉裹足支钉支烧,而支钉数多数为3个或5个,个别器物也采用6个支钉。汝瓷支钉支烧留下的痕迹,形若张开的芝麻花,而非有些专家在文章中讲的釉中细小的沙眼呈鱼子纹芝麻花。
何为"鱼子纹"
鱼子在水中是以灰白或灰黄的团状或片状物漂浮于水面。而这些漂浮物有异于水色。北宋汝官窑早期产品和后期的产品或多或少釉面均有鱼子纹呈现。鱼子纹是指在汝瓷釉面上有点状或片状有异于汝瓷釉面釉色块。