“东窑·浦东陶瓷”作为中国陶瓷的一个新品种，一直以来被上海浦东人津津乐道。这是一种用上海本地原料为主制作的陶瓷，是地地道道的我国东部的“上海陶瓷”。
研发出这种陶瓷的是平顶山学院陶瓷学院院长、上海梅氏永兴堂陶瓷研究所所长梅国建。然而，很多人并不知道，梅国建的专业并不是陶瓷，而是医学。
      梅国建出生于医学世家，1979年，他毕业于河南医学院临床医学系。从1980年到2003年，他在平顶山市卫生学校任教并官至校长。然而，到了2003年，离退休年龄还有9年的梅国建忽然向组织提出，辞去平顶山卫校校长一职。之后，他转入平顶山市人大不久，就成立陶瓷艺术研究会。
      梅国建自幼深受陶瓷世家的技艺熏陶，酷爱陶瓷艺术，领悟卓神，触片知根，陶瓷艺术的神秘与璀璨，在他的心灵深处扎下了根。
成就不凡
      20世纪70年代，在平顶山鲁山段店古瓷窑址出土了大量的花瓷残片，被古陶瓷研究学者确定为唐代花瓷窑址。作为我国目前发现最早的高温窑变釉瓷，梅国建对唐代鲁山花瓷的研究传承、复仿创制及其开发充满了兴趣。
      自2006年7月起，经过无数次的古窑址考察、胎釉配方分析化验，大量的资料及古瓷片收集和当地矿料采集，通过探索胎釉制作工艺、烧造技术和上百次的烧制实验，梅国建终于复仿成功了一代名瓷——鲁山花瓷。鉴定专家对此高度评价：填补了我国陶瓷研究制作领域的空白，为陶瓷生产又添加了一种历史名瓷。
      2007年1月，季羡林看到梅国建的“奇石”钧瓷作品时大加赞赏，欣然题下了“中国国宝”四个字。
      2013年9月4日，由梅国建主编的钧瓷专著《中国钧瓷釉色分类图典》由四川美术出版社出版发行。该书是我国第一部把钧瓷釉色名称进行系统分类的专著，钧瓷釉色体系的建立将为今后的钧瓷研究提供科学依据。
      2014年，受上海浦东文管部门的委托，梅国建带领团队开始用上海本地材料研制陶瓷。同年，被上海浦东新区文化艺术中心聘为入驻的五个艺术家之一。经过一年多的努力，2015年5月，他们终于研制成功用上海本地材料制作的以黄凝露釉、嫩黄釉、彩虹釉及灰、红陶为代表的东窑·浦东陶瓷新品种，延续了三千年前上海本地制陶的历史。
      2016年，梅国建被上海第二工业大学聘任为兼职教授，并在该校建立工作室，实现了东窑·浦东陶瓷研发的“本地化”，其研发的作品达5类100多个品种。
      近年，梅国建对钧瓷进行了系列的研究，先后出版了《20世纪中国传统钧瓷》等学术专著。
      此外，梅国建还在平顶山学院创建设立河南省首个本、专科陶瓷艺术设计专业，并教授陶瓷艺术设计专业课课程，同时带领青年教师搞研究做项目，毫无保留地将自己的陶瓷资料和研究成果拿出来作为教学资料，为陶瓷艺术的传承和发展不辞劳苦，辛勤耕耘。
致力于陶文化弘扬
      陶瓷本是两样东西，陶是新石器时代发明的，是有火之后才出现的世界第一个人工合成品，瓷是在陶的基础上发明的。陶的烧制温度在1200度以下，瓷的烧制温度为1300~1340摄氏度之间。
      “无论是陶还是瓷，当初都是作为器物使用。”梅国建说。梅瓶一直被认为当初是作为观赏器物插梅花用的，但在一个明朝墓中一下子发现了一百多个梅瓶，其中一个梅瓶上图案显示，皇帝出宫时有个随从挑着一个梅瓶，上写着一个“酒”字。自此，梅瓶才被认定为一种酒器。
      在国外，陶瓷原料的配比主要通过科学的配制，而国内至今仍旧主要靠经验，因此很多人认为一种土被挖掉后，就难以再实现其烧制的陶瓷品质。“事实上，这是一种误解，经过科学的分析和配制，是能够实现相同品质烧制的。”
      长久以