粉彩是一种釉上（在瓷胎上）彩绘经低温烧成的彩绘方法。粉彩瓷器釉上彩绘艺术已开始了萌芽；到雍正时期，已趋成熟，并形成粉彩装饰的独特风格；乾隆时期粉彩已非常兴盛。 
 
　　粉彩的艺术效果上更多地吸收了中国绘画的表现方法，整个装饰构图的表现手法、设色都近似中国绘画，与传统的古彩比较起来，装饰性较弱，写实风格浓厚，现在随着时代发展，粉彩装饰手法也朝着装饰性较强的方面发展，粉彩的艺术效果与中国绘画中的工笔画有其不同的地方，即前者绘画艺术还结合了优美的瓷质、工艺材料和粉彩技法等特点，具有浓厚的中国瓷艺风格特点。一般从事绘瓷的艺人，很多人都擅长于中国画。粉彩的色彩比古彩丰富，颜料多种多样，粉彩一般用珠明料，西赤，艳黑、麻色都用乳香油调成。珠明料以云南所产较好，是釉下青花用的颜料此料在釉下经高温烧成后呈蓝色，在釉上经低温烧不熟呈灰色。用手擦时，乃全部脱落，景德镇的艺人们故称其为“生料”。在釉上使用，必须要盖填粉彩所用的各种透明颜色，才不会脱落。盖无色透明料雪白呈紫色，盖透明颜色大绿呈黑色。生料是粉彩中主要用料，像绘画中用墨一样。西赤（朱红）用于画朱红花朵，红叶，红色羽毛，人物面部，红色衣纹等。艳黑多用于画人物头发，眼睛、眉毛，黑色羽毛及写字。麻色为艳黑和西赤调成，多用于画老人皮肤和鸟类羽毛朱红花朵勾线。 
 
　　用于填的颜色，除洗染的颜色外，大部分用水调，所以也叫水颜色。粉彩所用的水颜色大致分为两大类：一是透明颜色；二是不透明颜色。常用的透明色有：雪白，粉大绿，粉苦绿，石头绿，淡苦绿，水绿，粉紫，赭石等，这些颜色多用于盖填珠明料所画的山水，树木，花草，叶枝等，不透明颜色有：玻白，翡翠，松绿，宫粉，淡翠，淡黄等。这两种透明与不透明颜色，一是以雪白调各种净颜色，而使之透明，有色而能现出底下的花纹来；二是以玻白调各种净颜色，但只能平填在线内，而颜色不能盖填在线条上。另外还有用于洗染的各种颜色：西洋红，广翠，净大绿，净苦绿，净黄，豆绿，茄花，麻黄等色。净颜色就是没有掺大量雪白或玻白的颜色，它不能直接在白胎上使用，只能在填好的玻白上洗染用和填底色用。 粉彩的颜色烧成后，在瓷面上有一定的厚度，光泽透亮，粉润柔和，适用于各种艺术瓷和日用瓷。烧成温度比古彩略低（720－750℃）。颜色以洋红最难烧，温度略偏高偏低都会影响色面，所以其它颜色烧成一般以洋红的呈色为标准。 
 
　　粉彩的艺术效果，以秀丽雅致，粉润柔和见长，这与洁白精美的瓷质分不开，它们相互衬托，相映成趣，有机地结合起来。 粉彩瓷的装饰形式多种样。有摘技式、图案式、开光式、通景式、单面彩式、双面彩式等。每种形式都是结合造型特点来确定的。 
 
　　粉彩瓷装饰画法上的洗染，吸取了各姐妹艺术中的营养，采取了点染与套色的手法，使所要描绘的对象，无论人物，山水，花卉，鸟虫都显得质感强，明暗清晰，层次分明。采用的画法既有严整工细、刻画微妙的工笔画，又有渗入淋漓挥洒，简洁洗炼的写意画，还有夸张变形的装饰画风。甚至把版画，水粉画，油画以及水彩画等姐妹艺术都加以融汇运用，精微处，丝毫不爽；豪放处，生动活泼。 粉彩的绘制，一般要经过打图，升图，做图，拍图，画线，彩料，填色，洗染，结果等工序。其中从打图到拍图，是一个用墨线起稿，进行创作构思，如绘瓷决定装饰内容与形象构图的阶段。正式绘制时的定稿叫“升图”，所描过浓墨的图样从瓷器上拍印下来叫“做图”。接着把印有墨线的图纸转拍到要正式绘制的瓷胎上即“拍图”，这样就可进行绘瓷。 粉彩的描绘，着色技法是比较复杂细致的，一般如画，彩，填，洗，扒，吹，点等技法。 其所用工具有画笔，填笔，洗笔，彩笔，笃笔，赤