造方法、工艺流程以及特点有了更多认识。
    通过发掘可以确定，严和店窑址始烧于北宋早期，北宋晚期达到鼎盛，元代时仍在生产，该窑址是继五代越窑青瓷之后，北宋中原地区最大的青瓷制瓷中心。
瓷器精美 有较高艺术价值
    据市文物局文物工作队队长孙清远介绍，严和店窑址的瓷器均为典型的汝窑产品，包括青釉瓷碗、罐、瓶、盘、尊、炉、器盖、化妆盒、碟、斗笠碗、瓜棱罐、灯、盏等。器皿造型端庄秀丽，古朴典雅。该窑址产品主要以炊具为主，装饰品较少；胎色为香灰色，胎质坚密,胎釉之间均饰一层酱褐色护胎釉，下面遍布斑斑小点，犹如俊梨之皮；釉面隐纹纵横,恰似蟹过留痕；有些釉面呈细碎规则的冰裂纹，构成芝麻花形图案，这就是稀有的“梨皮、蟹爪、芝麻花”效果。该窑址所用土质细腻，药釉深厚，明亮透底，故有“汁水莹泽，堆釉如脂，含水欲滴，其釉厚而声如磬，明亮而不刺目”之誉。其釉下纹饰有刻花、划花、印花3种，多以花卉、海水游鱼、禽鸟为题材。其花卉可分为缠枝花卉、折枝花卉、团菊纹、菊瓣纹，线条流畅生动，极富生趣。禽鸟纹有水鸭卧莲、鸳鸯戏水等。画面生动活泼、栩栩如生，无论刻花、划花、印花，均有清新流畅之感。
    严和店窑址出土的青瓷借鉴了南方越窑的釉色，继承了定窑的印花艺术，同时吸收了相州窑的釉下刻、划工艺，创造了青瓷印花的独特风格，包含了中国北方青瓷印花技术的概貌，同时谱写了北方青瓷印花工艺新的篇章，像“宝塔秋菊”、“盛夏竹叶”、“白莲出水”、“鱼鸭游戏”、“牡丹莲花”、“莲生贵子”等独具匠心的印花表现手法，至今仍为制瓷业广泛使用，具有较高的艺术价值。
    严和店窑址出土瓷器上还刻印有工匠的姓氏以作为碗铭，这些产品与同类产品相比，做工精细，胎质坚密，釉层蕴润，釉色光泽鲜丽柔和、清雅素净，是严和店窑址所出产品中的上品，很可能是专供当时汴京皇室贵族而专门生产的御瓷或贡瓷，如果得到证实，对于汝窑的出现和发展有着直接的渊源和承袭关系，为研究北宋汝窑、北宋官窑的振兴将是重要的参考资料。
    青瓷之都 为官窑提供人才
    严和店窑址的发现，在我国陶瓷史上举足轻重，具有较高的学术研究价值和独特的文化艺术价值，陶瓷界称之为“青瓷之都，青瓷之鉴”，是北宋中原地区所有窑口产品质量最好的青瓷产品，其釉色淡雅，蕴润如玉，品种繁多，图案生动，线条流畅，做工精湛，技艺卓绝。
    今年5月，在严和店窑址被公布为国家重点文物保护单位前，6名省级考古专家曾评估该窑址所达到烧造技术为北宋时期汝官窑的诞生打下了坚实基础。为什么这么说呢？
    市文物局办公室主任米柯莱认为，官窑并不是凭空产生的，而是在民窑的烧造技艺达到比较高的水平、整个产业相当繁荣后，官方在民窑间选拔优秀工匠、另选窑址修建而成的。官窑的工匠应该是民窑中各工艺流程的优秀工匠所组成的最佳阵容。同样是因为官方背景，官窑还可以不考虑成本因素，把窑址选在远离原料产地的城区，如张公巷等地。